"백종원의 3대 천왕 칼국수 맛집" 홍성 결성칼국수

매스컴이 극찬하는 3대 천왕 칼국수 맛집" 홍성 결성 칼국수

 

매스컴에서 맛집을 소개하면 정말 맛있게 보이고 먹음직스럽고 가격도 적당하다고 느껴지면 여행길에 꼭 들러서 맛을 보고 3대 천왕 따라잡기를 하고 있습니다.

백종원 식객이 인정하고 매스컴이 극찬하는 홍성 맛집 결성 칼국수 식당을 찾아갔습니다.

홍성 맛집 결성 칼국수는 여행길에 다녀 보았던 김좌진 생가 근처이며 한용운 선생님 생가도 근처에 있습니다.

주말이라 이른 시간에도 번호 들고 조금 기다렸습니다. 소문대로 이른 시간인데도 식당 안에는 많은 손님들이 음식을 기다리고 있었습니다.

결성 칼국수와 모둠순대를 시켰습니다. 칼국수는 국물부터 맛보았는데 시원한 맛에 굴을 넣었고 국물을 무엇으로 끓였는데 수저가 아니라 그릇째 들고 마시고 싶은 충동이 일어났습니다.

칼국수 한 그릇에도 특별한 맛이 있어 많은 손님들이 찾는다 여겨졌습니다. 모둠순대도 떡판에 찧어 만들어 놓은 인절미처럼 쫀득거리면서 맛있는 것이 일행은 어떻게 만들어 이 맛을 날까 궁금해했습니다.

맛이 있다는 것은 그만큼 좋은 재료와 정성이 가득하다 생각했습니다. 결성 칼국수 지역은 논과 밭이 풍성하고 바닷가가 가까워 좋은 해산물을 공급받아 좋은 음식이 만들어진다 느껴졌습니다.

한마디로 맛있고 어머니의 손맛이 가득한 칼국수였습니다. 주말이라 동네 아줌마들이 주말 장터가 있었으며 커피를 팔고 있는데 가격도 저렴하고 맛도 좋았습니다.

주말 장터에는 떡판에 찧은 인절미도 팔고 있어 맛있었으며 백종원 식객이 매스컴이 극찬할 만한 맛있는 칼국 집이었습니다.