돼지고기김치찌개 썸네일형 리스트형 "돼지고기 찌개백반 대전 맛 집" 대흥동 또순이식당 "돼지고기 찌개백반 대전 맛 집" 대흥동 또순이식당 대전 맛 집으로 유명한 또순이식당은 대흥동 성모병원 5거리에 있으며 지하철 동구청역 3분 거리에 있으며 동태찌개와 돼지고기김치찌개가 유명합니다. 돼지고기찌개와 동태찌개로 50년 전통을 이어오고 있는 대전 맛 집 대흥동 또순이 식당은 대전의 역사와 함께 살아간다는 느낌이며 맛을 인정받고 있습니다. 대전 맛 집 또순이 식당에서 동태찌개를 먹을까 돼지고기김치찌개를 시킬까 망설이다가 동태찌개를 시켰는데 옆자리에는 돼지고기김치찌개를 드시는 분들도 맛있게 드시는 모습이었습니다. 동태에 냉이와 두부를 넣고 맛을 살렸으며 잡체와 마늘을 다진 양념과 고추 가루를 넣어 매울 것 같지만 입맛이 살아나는 맵지 않은 맛있는 맛이 있었습니다. 대전의 충정투데이 신문에서 얼큰한 .. 더보기 한국인은 김치찌개 왜 좋아할까? 한국인은 김치찌개 왜 좋아할까? 예전에 비가 내리면 어른들이 즐겨 쓰시던 말이 비가 오면 집에 가서 빈대떡이나 부쳐 먹는다 하였습니다. 어렵게 살던 시절 비가 내리면 날품팔이도 안 되고 하니 청승맞게 비 맞으면 쏘다니지 말고 일찍 집에 들어가 아래 목에 앉아 김치를 썰어넣고 빈대떡 부쳐 먹으면 세상 부러울 것이 없다는 이야기입니다. 김치는 약방에 감초처럼 한국인의 밥상이나 빠지지 않고 오르는 것이 김치인데 예전에도 모든 음식에 김치를 넣어 먹으면 그 맛이 다르고 특히 바쁘게 살아가는 샐러리맨(salaried man)들이 컵라면이나 햄버그와 함께 김치를 곁들여 먹어도 환상적이 궁합을 유지하며 김치는 한국인의 입맛에 친숙한 원인은 예전에 시골에 계신 어머니께서 장독에 묻어 숙성을 시켜놓은 김치에서 시작됐다는.. 더보기 이전 1 다음
