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주방

숨겨진 대전맛집 타향골식당 따귀탕전문집 숨겨진 대전맛집 타향골식당 따귀탕전문집 대전 중구청 지하철역에 내리면 교보빌딩 옆에 자리 잡고 있는 숨겨진 대전 맛 집 타향골 식당은 단골손님께서 갈비탕을 맛이 좋지만 엄청나게 많이 준다하여 확인하러 찾아 갔습니다 상차림은 깍두기에 김치에 고추로 깨끗하고 간략하였지만 깍두기와 김치 맛이 손님들 입맛을 사로잡는다할 정도로 먹기 좋고 익어서 맨밥만 있어도 한 그릇 먹을 수 있다는 생각을 했습니다. 솜씨를 보기 위해 따귀탕을 시켰는데 여느집 뼈 따귀탕보다 고기도 좋았지만 맛이 유별나서 따귀탕을 끓이는 특별한 비법이 있다는 생각을 했으며 주방 아줌마 솜씨가 대단하다 생각했습니다. 길비탕도 고기가 얼마나 많이 주며 맛을 좋은가 시켰습니다. 갈비탕이 익은 다음 양념을 해서 다시 끓이는지 묻지는 않았지만 갈비 맛이 .. 더보기
SBS 비빔밥 최강달인 대전왕관식당 SBS 비빔밥 최강달인 대전왕관식당 방송에 콩나물 비빔밥 sbs최강달인에 나온 것을 보고 얼마나 맛이 있는가. 궁금해 친구와 찾아 갔습니다 조금 늦으면 줄을 선다하여 12시 정각에 왕관식당에 도착했는데 손님들은 많았습니다. 조금 기다리고 식당 안으로 들어갔는데 주방에서 방송에 보았던 주인 사장님이 열심히 콩나물을 비비며 방송에 본대로 열심히 하시는 모습에서 정성도 좋고 맛도 좋지만 체력이 대단하다고 생각했습니다. 비빔밥의 sbs 최강달인처럼 콩나물은 탱탱하고 비빔양념이 특별해서인지 역시 콩나물의 진가를 맛본다는 생각을 했습니다. 집에서 만들어 먹었던 콩나물밥과는 비교가 안 되었으며 떠먹는 국물은 멸치를 넣어 고았는지 시래기를 넣어 끓여 깔끔한 시우너한 맛의 느낌이었으며 한우육회가 있어 넣어 비벼먹으니 부.. 더보기
대전맛집"오리요리전문점 드리오리 갈마점. 대전맛집"오리요리전문점 드리오리 갈마점. 사진촬영을 마치고 지인을 따라 돌아오는 길에 오리요리전문점 드리오리를 찾았습니다. 주말이라 그런지 몰라도 손님이 많은 것이 맛있다는 생각을 했습니다. 그러나 맛도 좋지만 가격이 좋았습니다 차려주는 오리백숙은 정말 맛이 뛰어나고 오리가 커다란 것이라 셋이서 먹고도 다 먹지도 못하여 포장해서 들고 왔습니다. 한 가족이 드시기에 충분한 식사라 생각했으며 가족들이 많이 오고 있었습니다. 다음에는 가족들과 함께 와야겠다는 생각을 했으며 친절이 넘치고 오리요리전문점이라 오리를 끓이는 과정에서 상당한 맛을 만들어 낸다는 생각이며 푸짐하고 진실한 오리백숙이라 생각했습니다. 원래 누룽지 오리백숙은 35000원인데 현금가로 일 년 내내 28000원이며 기다리지 않아도 넘쳐나는 손님.. 더보기