"대전대흥동 맛 집" 황금알 전통 토종닭 한방오리 전문점

대전대흥동 맛 집 "황금알" 전통 토종닭 한방오리 전문점

 

명절에 시골집 내려가면 어머니께서 산에 다니시다가 여러 가지 약재를 구해서 말려 두셨다가 자식 내려왔다고 토종닭 잡고 그동안 모아 논 귀한 약재료 넣고 가마솥에 끓이면 구수한 냄새가 마을에 진동하여 누구네 집에 서울에서 아들 내려와서 닭 잡아 삶고 있다고 동네사람들 모여들며 가마솥에서 한방 약재로 삶아낸 토종 백숙으로 동네 잔치가 벌어지면 백숙이 꿀맛보다 좋았습니다.

 

 

대전대흥동 맛 집 황금알 토종닭 한방백숙과 한방 오리백숙이 시골에 내려가면 가마솥에 어머니께서 끓여 주시는 토종닭  맛을 느낄 수가 있는 곳이 대흥동 맛집 황금알 한방백숙전문점입니다. 주인 여사장님께서  예사 음식 솜씨가 아니라는 것은 밑반찬에서도 어머니께 손수 정성으로 만들어 주시는  손맛을 느낄 수가 있습니다.

 

 

대전에서 맛 집을 찾아다니는  식도락가 9인 모임에 대전대흥동에 맛 집 토종 한방 백숙집 황금알을 찾아 가서 한방백숙과 한방오리백숙을 드시고 평가하기를 별 아홉 개 만점에 별 7개를 받았습니다. 맛 집을 찾아다니는 식도라가 들께서 음식을 까다롭게 평가하는데 별7개는 후한 점수이며 맛과 영양을 인정한다는 뜻이 담겨져 있습니다.

 

 

한방백숙이 준비되는 동안 삶은 계란 일명 황금알이 나오는데 옻나무를 삶은 국물에 계란을 넣고 삶으면 옻 찐 계란이 되어 건강에 좋다하여 식사 전에 드시게 준비해 주시면 한방백숙이나 오리는 구수한 냄새에 약재로 인해 고기도 부드럽고 국물도 고소하고 식도락가들께서 만족한 식사라 했습니다.

 

 

대전대흥동 맛 집  한방백숙은 두명이 드시기에는 많습니다. 가족모임이나 직장동료모임이나 세 사람이 이상이 드셔도 풍족한 식사가되며 맛과 영양에서 부족한 것이 없다는 생각입니다. 드셔보면  다음에 부모님 모시고 가야겠다는 생각이 먼저 떠오릅니다.

 

 

대전대흥동 맛 집 황금알 한방백숙은 야구장 건너편에 있으며 전화로 미리 예약하시고 가시면 편리하게 드실 수가 있습니다.

 

 

 

 

 

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