보양식 썸네일형 리스트형 초복. 중복. 말복에 삼계탕과 보양식을 먹은 유래와 까닭은? 초복. 중복. 말복에 삼계탕과 보양식을 먹은 유래와 까닭은? 폭염이 내리쬐는 무더위가 기승을 부리고 있습니다. 옛말에 이열치열(以熱治熱)이라 열은 열로써 다스린다는 뜻으로 힘은 힘으로 물리침을 이르는 말입니다. 흔히들 여름에 뜨거운 것을 드실 때에 어른들은 시원하다 말하며 온천에 가면 뜨거운 탕 속에서도 시원하다 말하는 이유가 이열치열에서 비롯된 것이 아닐까 생각하게 됩니다. 한여름에는 초복중복말복이 점차적으로 지나가서 계절이 바뀌어야 시원한 가을이 찾아옵니다. 한국인들은 여름철을 가장 잘 챙기는 이유가 잘못하면 무더위에 건강을 해치기 때문에 유독 건강에 관심이 많은 한국인들은 더위가 시작되면 그동안 부족했던 영양분을 챙기려 하고 평소에 드시던 식사 습관을 바꾸어 영양가가 많은 건강음식을 찾아다니기도 합.. 더보기 동짓날 동지팥죽은 헐벗고 굶주린 백성들의 보양식 동짓날 동지팥죽은 헐벗고 굶주린 백성들의 보양식 동짓날은 팥죽을 끓여 문지방에 바르는 것은 귀신은 붉은 색을 싫어하여 팥죽을 쑤어 먹거나 문지방에 바르며 나쁜 기운이 문지방을 넘지 못하여 집안에 평안을 가져 온다는 것입니다 전통민속을 떠나 현대적인 생활에는 팥죽은 소화가 잘되고 양의 기운을 보충하여 헐벗고 굶주린 백성들에게는 팥죽 한 그릇이 보약과 다름 없는 영양식이라는 것입니다 이성계가 도읍을 정하기 위해 신도안에 내려 왔을 때에 새로운 도읍을 만들기 위해 모여온 일꾼들에게 힘이 되는 보양식은 팥죽이었으며 지금도 어딘가에 팥죽 거리가 남아 있습니다. 우리말에 팥죽을 먹어야 나이를 한살 더 먹는다는 말이 있습니다. 동지날 팥죽이 새해를 시작하는 출발점이며 묵은 한해의 나쁜 기운들을 몰아내고 새로운 새해를.. 더보기 "대전맛집" 오류동 녹두삼계탕 벌집 "대전맛집" 오류동 녹두삼계탕 벌집 삼계탕에 녹두를 넣으면 절묘한 맛이 살아난다는 생각입니다 무더위에 지쳐 몸을관리하기 위하여 삼계탕을 많이 드시는데 대전 오류동에 녹두삼계탕은 전통도 있지만 녹두의 맛이 입맛을 살린다 하겠습니다. 여름 보양식으로는 녹두 삼계탕이 제 맛을 찾는다 하겠으며 대전의 맛의 명소라 하겠습니다. 가족이나 각종모임을 하실 때에 무엇을 드실까 걱정에 앞서 녹두삼계탕이 제일 이라 생각합니다. 더보기 이전 1 다음
