반찬 썸네일형 리스트형 참깨와 들깨 참깨와 들깨 참깨와 들깨를 한밭에 같이 바라보게 심었더니 서로들 싸우면서 자라고 있는데 참깨와 들깨 사이는 좋지 않다는 생각입니다. 참깻잎을 식용으로 드시는 분은 없지만 들깻잎은 무쳐도 드시고 싸서도 드시고 절여서도 드시고 음식에 넣어 끓여도 드십니다. 들깨가 참깨에게 밀리면서 겪은 서러움을 보란 듯이 나타내고 있는 것은 참깻잎에는 없는 향기를 들깻잎에서 만들어내 사람들에게 사랑받으려고 그리했다는 생각입니다. 참깨 밭에 나가보면 전혀 향기가 없지만 들깨 밭에는 고유의 특이한 향기가 풍겨옵니다. 들깨가 향기를 뿜으면 자랑하지만 참깨는 볶아야 고소한 냄새가 진동하며 참기름을 짜서 비빔밥이나 여러 반찬에 넣어 드시는 이유가 동맥경화 신진대사 노화방지에 좋다하며 병후 회복에 좋고 매일먹으면 모발이 많아지고 백발.. 더보기 "미나리효능" 연하고 부드러운 대구팔공산 미나리 "미나리효능" 연하고 부드러운 대구팔공산 미나리 미나리의 효능은 어떤 것일까? 미나리가 중금속 배출과 해독작용에 좋고 간 기능과 변비는 물론 고혈압예방에 좋다는 효능에 미나리를 많이 드신다는 생각입니다. 평소에 가정에서 미나리 반찬이나 고기를 구워먹을 때도 약간씩 넣어서 요리를 만들고 모든 음식에 곁들여 먹으면 향기도 좋고 맛도 좋아 건강을 생각해서 즐겨먹습니다. 평소에 즐겨먹던 미나리가 논바닥에 자연으로 자라나는 줄만 알고 있어 드실 때에 많은 벌레들이 붙어 있거나 거머리가 있어 꺼림 직하다 생각했는데 미나리를 즐겨먹는 미식가를 따라 대구 팔공산 자락에 미나리 밭을 찾았더니 높은 산속에 비밀하우스에 산속의 청정지역에 물을 끌어다 맑은 물에 자라고 있어 고기와 곁들여 먹으니 연한 맛에 씹기도 편하고 계곡.. 더보기 깻잎의 향기와 사람의 향기와 진실 깻잎의 향기와 사람의 향기와 진실 산이나 들에는 자연이 인간에게 선물하는 각종 나물들이 엄청나 반찬걱정 안하고 살수 있다는 생각을 합니다. 더군다나 밭에는 여러.가지 인간들의 입이나 몸에 좋다는 나물들이 자라고 있습니다. 자연이 인간들에게 날마다 베풀어 주는 귀한 선물이라는 생각이며 예전에 시골에 살던 분들이나 알 수 있었던 귀한 나물이나 약제들이 이제는 웰빙음식이 되고 몸에 좋다하여 많이 생산하고 있습니다. 가난하게 살던 시절 어머니께서 콩나물에 시금치에 고사리에 참기름 몇 방울 겨울 떨어트려서 고추장에 보리밥 비벼먹던 시절이었는데 이제는 참기름이 아니라 별의별 치즈가 등장했습니다. 깻잎에서 퍼지는 향기와 깨에서 나오는 기름이 고소하고 거짓 없는 자연의 진실에 묻어있고 인간의 본연의 모습이 그러하다는 .. 더보기 "공주최고맛집" 한옥마을새이학 공주국밥 한정식 "공주최고맛집" 한옥마을 새이학 공주국밥 한정식 예전에 유명 인사들이 당시에 따로국밥 오늘의 공주국밥을 맛보기위해 공주에 오시면 찾아 왔다간 흔적이 남아 있는 곳이 공주 새 이학 공주국밥집이라 설명하고 있습니다. 대통령이나 내놓을만한 이름 있는 분들이 다녀간 곳이기에 공주국밥 맛이 얼마나 좋은가 짐작이 갑니다. 예전에 먹어보던 공주국밥이 아직도 변함없이 그 맛그대로를 유지하고 있다 하겠습니다. 시대가 변하여 이제는 한정식이 첨가되어 연밥정식을 시켰는데 차려주는 반찬들이 깨끗하고 맛깔스러워 가족모임이나 국밥을 즐기기 위해 찾아와 드셔도 후회가 없다는 생각을 했습니다. 공주에는 역사적인 것이 넘쳐납니다. 공주는 지나간 우리의 조상들의 흔적을 찾아다니기 좋은 역사의 체험의 현장 입니다. 좋은 여행되시고 즐거운.. 더보기 깻잎반찬" 깻잎의 최고의 향기와 맛 금산추부깻잎 깻잎반찬" 깻잎의 최고의 향기와 맛 금산추부깻잎 깻잎 잎사귀 하나하나 수확해서 우리의 식탁에 오르기까지의 손길을 생각하면 정성만으로도 맛과 값어치가 높다는 생각을 하게 합니다 깻잎은 입안에 밀려오는 구수함과 향기가 입안에 맴돌고 밥상에 감초역할을 한다는 생각을 하게 합니다 어른들도 밥맛이 없을 때에는 깻잎으로 만들어 놓은 반찬을 찾기도 하는데 깻잎으로 만들어 놓은 반찬이야 말로 최고라 생각합니다. 틈만 나며 김밥을 사들고 공원찾아 점심으로 김밥을 주문하며 주로 야채김밥을 시키는데 꼭 들어가는 것이 깻잎이더라구요 깻잎의 은은한 향기가 모든 음식의 조화를 이루게 하고 맛을 만들어 내고 있다는 생각입니다 여행길에 금삼추부 깻잎 산지에 둘러보았는데 한 가지에 두잎이 자라며 따내고 또 자라면 따내는 작업을 하고 .. 더보기 "독감주의보" 환절기에 독감을 이기는 음식. "독감주의" 환절기에 독감을 이기는 음식. 아침저녁으로 기온차이가 심하다보니 옷을 입는데도 그렇고가벼운 차림으로 출근했다가 저녁 늦게 돌아오다 보면 싸늘해진 기온차에감기에 걸려 독감을 유발한다는 생각입니다. 모임장소에 나가고 출근해서 사람들이 모여드는 장소에는 심한 기침으로 고통을 호소하는 동료들이 많아 독감에 좋은 음식들을찾아보았는데 보편적으로 우리가 알고 있는 수준이었습니다. 환절기에 미리 독감을 예방하기 위해서는 수분 량이 넘치는 배를 많이 드시고 녹차를 꾸준히 드시며 양파 브르콜리 표고버섯들이 예방에좋으며 특히 홍삼이 독감에 좋다는 것입니다. 도라지가 좋고 귤이 좋고 생각해 보면 우리 생활 주변에평소에도 반찬으로 과일로 먹는 음식들이 많아 평소보다 좀 많은 양을 드시는 것이 독감에 예방이 된다는 .. 더보기 이전 1 다음
