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손맛

"공주별미 맛집" 별미개성만두전문점 "공주별미맛집" 별미개성만두전문점 공주에는 역사적으로 배울 것이 많다는 것입니다 더군다나 유명식당이 많아 공주를 찾는 여행객들은 값싸고 맛있는 별미를 맛볼 수가 있어 일단 공주를 찾아오면 행복합니다 공주별미개성만두전문점을 찾았습니다. 손님들이 많았고 무엇을 먹을까 망설이다가 육개장 만두전골을 시켰습니다. 예전 어머니께서 만들어 주시던 육개장 만두가 생각났기 때문입니다. 소고기에 야채를 육개장 국물에 넣고 끓이다가 만두를 넣고 국수를 넣고 먹는 것인데 정말 별미 만국전골이었습니다 만두도 너무나 맛있어 만두를 누가 만드시냐고 물었던 젊은 새댁이 새벽에 만두를 빗어 놓는다 하니 생각에 어머니께서 전수받은 별미의 맛을 만들어 낸다는 생각이었으며 공주를 찾아오는 여행객이라면 개성만두를 맛보지 않고 가버리면 후회한.. 더보기
"대전맛집" 성경만두 요리전문점 "대전맛집" 성경만두 요리전문점 성경만두는 어머니의 손맛으로 직접 만들어 고향 냄새가 물씬 풍기며 정성이 가득해서 그런지 유명한 만두집으로 자리 잡아 성경만두는 누구나 편리하게 드실 수가 있어 좋습니다. 빨간 만두는 얼큰하고 매운것을 좋아 하는 분들이 드시면 좋고 하얀 만두는 시원한 국물 맛에 진한 만두국물이 배어있어 만두의 진가를 맛볼 수가 있어 좋으며 파래전도 맛이 별미였습니다 . 넓은 주차장이 있어 좋으며 대전현충원 2번 출구 바로 옆이라 찾아오기도 편리해 만두를 좋아 하거나 가족간의 특별하게 외식을 하기에도 부족함이 없다는 생각을 했습니다. 성경만두는 잘한다. 맛이 특별나다 소문을 듣고 찾아갔는데 역시 소문대로 유명할 정도로 정성과 맛이 만두 속에 가득했으며 성경만두 맛을 잊을 수가 없다 생각하여.. 더보기
떡국과 고향의 어머니 떡국과 고향의 어머니 고향에 내려가면 나이 드신 어머니께서 자식이 좋아하는 떡국을 끓여주시는 것이 제일 보람이고 행복이라 생각합니다. 떡국을 자식이 좋아한다는 것은 학교 다닐 때에 공부하던 시간에 쫓기다 보니 라면에 떡을 넣어 맛나게 먹는 것을 자주 보았기 때문에 자식은 떡국을 제일 좋아한다는 생각을 여태 생각하고 있기 때문입니다 구정 새해가 다가오니 어머님이 그리운 것은 학창시절에 그렇게 맛나게 끓여주셨던 라면에 넣은 떡국이 생각납니다. 구정 새해라 고향을 찾아 떠나는 것도 당연히 조상님을 뵙는 일도 중요하지만 자라면서 어머님과의 지난 시간들이 그리워 고향이 어머니 품안 같고 시골에서 끓여주시던 그 라면에 떡국 맛은 시골에 어머니 손맛에만 있기 때문이라는 생각입니다 더보기
"내포맛집" 50년 전통의 옛날방식 예산국수 "내포맛집" 50년 전통의 옛날방식 예산국수 내포신도시는 새로운 도시의 건축방식으로 벌판에 지어져서 예산의 김정희 선생님이나 근교의 수덕사 홍성의 용봉산 덕산에 온천 등 많은 관광지를 찾아다니다가 구경삼아서라도 내포도청을 둘러보는 것입니다. 여행이라는 것이 쫓기다보면 식사시간을 잊게 되는데 맛집을 찾아 다니는 즐거움은 더할 나위 없이 여행의 최고의 즐거움이라 하겠습니다. 내포도청 직원에게 내포맛집을 물어서 알려준 곳을 찾아가보니 내포에서 유명한 50년 전통의 예산국수였습니다. 옛날 방식으로 국수를 만들어 최고의 잔치국수나 비빔국수 등 여러 가지를 식사가 준비되어 있는데 옆에 드시는 분들은 가족이 앉아 여러 가지를 식성에 따라 주문하고 무엇을 맛나게 먹을까 고민하다 해물 칼국수를 시켰는데 국물 맛이 시원하.. 더보기
대전맛집 50년 전통 대덕구 오문창 순대국밥 대전맛집 50년 전통 대덕구 오문창 순대국밥 고향의 그리움 같고 어릴 적 친국들이 모여 놀던 곳같은 그런 맛이 대덕구 오문창 순대국밥이라는 생각입니다. 왠지 대전맛집이라서 찾아가보니 정말 그리움과 어머니의 손맛이 담겨져 있다는 생각입니다 예전에 서민들이 즐겨 먹던 음식이라는 생각이고 장터에 나가면 순대에 국밥에 막걸리 한사발로 고된 하루를 풀었던 우리들의 조상이나 어른들이 즐겨 드시던 오래전의 음식이라는 생각이었습니다. 오문창 순대국밥을 먹으면서 생각하기를 언제 친구들을 불러 모아 지나간 시간들을 더듬어 보고 한바탕 떠들며 구수하고 친구냄새가 나고 고향이 그리워지는 그리움의 오문창 순대국밥을 함께 먹어야겠다는 생각입니다 순대국밥이 절묘하게 맛이 있어 혼자 먹기에는 아깝다는 생각이며 가족이나 점심시간이나 .. 더보기
"도시락" 도시락은 어머니의 그리움입니다. "도시락" 도시락은 어머니의 그리움입니다. 어릴적에는 소풍가는 날이면 어머니께서 만들어 주신 김밥이나 소세지 하나면 무엇인가에 쫓기면서 즐겁고 행복했다는 생각입니다. 산길이나 논두렁을 걷다보니 점심걱정이 앞서서 어릴적 어머니께서 만들어 주시던 생각에 김밥 집을 찾고 간단한 도시락을 주문하지만 막상 자연에 나가보면 집에 준비해간 도시락은 정이 느끼고 맛이 좋다는 생각하지만 주문해간 도시락은 풍성하긴 한데 어머니의 손맛이 없다는 생각에 편리한 것을 생각하면 주문을 하는 것이 좋고 간단하면서도 입맛을 찾으려면 집에서 만들어준 도시락이 좋으니 주말에 산이나 들로 나가려면 걱정이 앞서네요. 자연은 세상사회에서 받아주지 않는 것을 겸허이 받아주고 같이 하며 내가 힘들고 어려울 때 친구가 되어주고 때로는 질문하고 질.. 더보기