[단양마늘] 전국에서 제일 맵고 단단한 단양마늘

[단양마늘] 전국에서 제일 맵고 단단한 단양마늘

 

단양은 물 맑고 깊은 산이 많으면 토양이 석회질로 되어있어 농사짓기에 유리한 조건을 갖추고 있는 것은 우리나라 대부분의 밭의 토질이 산성이라 영양가 있는 맛좋은  과일을 생산하기 위해서는 기름진 토양에서 농사를 짓기 위해 석회질의 흙이 섞여져 좋은 땅이 만들어 지는데 단양은 오래전부터 석회질이 풍부해 단양에서 자라는 단양마늘은 단언하건데 국내에서 최고의 마늘입니다.

 

 

단양의 중심부 거대한 구경시장을 돌아보면 단양마늘 가게가 운집해 있는데 단양에서 생산되는 마늘창고라는 생각은 그동안 많은 시장을 돌아다녀보았지만 인삼을 저장하는 창고같이 매장에는 크고 작은 마늘들이 빼곡하게 알아보기 좋게 정리를 하여 쌓아놓은 것이 마늘가게가 아니라 예전에 보부상들이 전국적으로 내다파는  마늘가게로 오늘날 이마트나 홈플러스 같은  어마어마한 대형마트를 연상시키는  단양마늘 창고였습니다. 

 

 

단양마늘의 특징은 단단하고 매우며 단맛이 넘쳐나 여느 마늘처럼 알 싹 하지 않고 사각거리는 것이 고기와 같이 먹어도 입안에 향기가 가득하게 차오르는 것이 먹으면 먹을수록 맵지만 고소하고 단맛이 입안에 맴돌아 음식을 드실 때에 느끼는 아리한 맛의 마늘이 아니라 입안에서 자꾸 당기는 맛이 여태까지 맛보지 못했던 마늘인 것은 단양구경시장에 마늘을 사다가 직접 먹어보니 마늘 맛이 다르다는 것입니다.

 

 

단양구경시장에는 온통 단양마늘을 넣어 만든 닭 강정이나  석갈비 만두 순대국밥 등으로 마늘잔치가 벌어졌다는 느낌이며 단양구경시장에 오시면 마늘로 만들어 놓은 여러 가지 음식을 맛볼 수가 있어 전국에서 몰려온다는 생각이며 단양마늘은 단양의 자랑이며 자부심이며 하늘이 맑은 물과 계곡과 바람과 적당한 햇빛과 밤낮으로 변하는 기후변화로 국내 최고의 단양마늘이 생산되는 것은 하늘이 내려주는 축복의 땅이며 선물이라는 생각입니다.

 

 

단양마늘의 굵기는 평소에 가까운 시장에서 마늘 한 접에  좋은 것이 한 접에 사오만원 하지만 단양마늘은 층층별로 가격이 형성되어 있고 좋은 마늘은 오만원에서 칠 만원까지 있는데 마늘한통이 주먹 만한 것이 마늘농사를 잘했다는 느낌이 들며 단양마늘은 많이 생산을 하지 못해 대부분 이 지역 사람들이 소화를 시키지만 단양 마늘을 맛보신 분들은 그 맛을 잊지 못해 하지가 지나야 케는 진짜 단양마늘을 사기위해 찾아 오신다합니다.

 

 

단양구경시장의 마늘가게는 어마하게 마늘이 저장되어 있는데 단양마늘은 오래 두고 드셔도 땡땡하며 마늘을 구경하며 사기위해 찾아간 대호상회는 두분 어르신들께서 마늘의 효능을 알려 주시면서 직접 생으로 마늘을 먹어 보았더니 정말 맛이 맵고 단단하며 씹을 수록 단맛이 나서 휴가차 들렀다가 숙소에서 직접 요리하고 가족들이 맛을 보면서 마늘 맛이  맛있고 다르다 하여 비싸지 않은 마늘을 가까운 이웃에게 나누어 주고 먹기도 하기 위해 몇 접 사들고 왔습니다.

 

 

단양은 천연의 동굴이 있어 시원한 동굴에서 동굴체험이 좋으며 가족들이 여행하면서 문화 관광지를 찾아다니기 좋으며 도담삼봉을 비롯하여 장회나루에서 천혜의 비경 구담봉과 옥순봉의 경치가 유명하며 온달관광지나 소백산도 자리 잡고 있어 그야말로 추억을 만들어 가기에 넉넉하고 만족스러운 여행하기 좋습니다.