"미나리효능" 연하고 부드러운 대구팔공산 미나리

"미나리효능" 연하고 부드러운 대구팔공산 미나리

미나리의 효능은 어떤 것일까? 미나리가 중금속 배출과 해독작용에 좋고 간 기능과 변비는 물론 고혈압예방에 좋다는 효능에 미나리를 많이 드신다는 생각입니다. 평소에 가정에서 미나리 반찬이나 고기를 구워먹을 때도 약간씩 넣어서 요리를 만들고 모든 음식에 곁들여 먹으면 향기도 좋고 맛도 좋아 건강을 생각해서  즐겨먹습니다.

평소에 즐겨먹던 미나리가 논바닥에 자연으로 자라나는 줄만 알고 있어 드실 때에 많은 벌레들이 붙어 있거나 거머리가 있어 꺼림 직하다 생각했는데 미나리를 즐겨먹는 미식가를 따라 대구 팔공산 자락에 미나리 밭을 찾았더니 높은 산속에 비밀하우스에 산속의 청정지역에 물을 끌어다 맑은 물에 자라고 있어 고기와 곁들여 먹으니 연한 맛에 씹기도 편하고 계곡에 흐르는 물소리가 정신까지 맑게 만들어 주었습니다.

미나리를 약간 데쳐서 먹기도 하고 커다란 미나리를 상추쌈 싸듯하여 고기한 점 마늘한쪽 된장에 찍어 입에 넣으면 코로 느끼는 미나리 향이 아니라 입안에서 고소한 향기가 넘쳐나 그야말로 찌든 세상 무엇에 중독되고 오염에 방치되고 먼지에 시달려 움 추려들던 몸 상태가 뻥 뚫어진다는 생각에 미나리는 최고의 나물이라 미나리의 특유의 맛과 향기에 매혹되어 즐겨 찾는 사람들이 많다는 생각입니다.

미식가(美食家)들을 따라다니며  계곡에서 흐르는 맑은 물줄기에서 자라는 미나리를 마음 것 먹으면서 생각하기를 이렇게 많이 먹어도 되는가. 했는데 미나리를 먹고 나서 배변도 좋아진 것 같고 몸 컨디션도 가벼운 느낌이라 기회만 되면 미식가들을 따라다니면 새로운 음식문화도 접해보는 것도 건강과 생활에 즐거움이라 생각했습니다.