"새조개" 새조개는 참새고기 맛인가? 닭고기 맛인가?
미식가들이나 가족들이나 단체로 계절에 잡히는 해물을 드시려 각 지방을 찾아다니며 가족들 간에 이야기도 나누고 계절음식을 맛보며 다니는 즐거움이 생활에 활력을 높여주고 세상 살아가는 즐겁고 행복함을 만들어 준다는 생각입니다.
12월에서 2월의 별미 새조개 축제가 끝나간다 하여 인터넷을 살펴보니 새조개가 왜 새조개인가 했더니 백과사전에 나오기를 예전에 참새가 새조개로 변했다는 이야기도 있고 닭고기 맛이 난다 하여 새조개라 부른다고 쓰여 있습니다.
그래서인지는 몰라도 새조개 모양이 새 날개처럼 생겼으며 새고기 맛이 난다 하여 새조개라 부르고 있다는 사실입니다. 새조개는 미식가들이 즐겨 찾는 이유는 살아 통통하고 부드러우며 담백질이 많이 들어있고 철분이 많으며 맛과 향이 입맛을 사로잡습니다. 새조개가 끝물이라 합니다. 늦기 전에 새조개 맛을 놓치지 마세요.
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